| Bahan-bahannya
600 g daging
3 sudu besar minyak masak
2 sudu besar ketumbar
1 sudu besar air asam jawa
15 biji lada hitam
6 labu bawang merah
3 ulas bawang putih
1 keping halia
1/2 keping gila gerek (gula melaka)
Cara memasak
1. Potong daging setebal 1sm.
2. Ketumbar, lada hitam, bawang putih, bawang merah dan halia dikisarkan.
3. Hancurkan gula gerek tadi dengan air.
4. Campurkan ramuan yang telah dimesin tadi.
5. Masukkan air asam jawa.
6. Gaulkan daging bersama-sama ramuan tadi.
7. Perapkan selama 20 minit.
8. Panaskan minyak dan gorenglah daging tadi sehingga empuk |
No comments:
Post a Comment