| Sumber: Nor Emilia Amran Bahan-bahan:
1 kilogram kerang-direbus
20 batang lada kering-dikisar
3 batang serai-dikisar
1 mangkuk santan
10 ulas bawang kecil-dikisar
5 ulas bawang putih-dikisar
4 sudu makan ketumbar-dikisar halus
pucuk ubi-direbus
halia-dikisar
langkuas-dikisar
kunyit basah-dikisar
sedikit air
gula-secukupnya
minyak-untuk menumis Cara-cara:
1. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga bangkit baunya.
2. Setelah itu masukkan santan yang dicampurkan dengan sedikit air bersama dengan garam dan gula.Setelah mendidih dan pekat kuahnya masukkan kerang dan kacau kemudian masukkan pucuk ubi, di gaul rata dan matikan apinya. | 
No comments:
Post a Comment