Kueh Pau

Kueh Pau

Kita letak macam2 inti ada inti kelapa, ayam kentang & kaya. Saya buat 1/2 adunan dapat le dalam 18 biji pau yg besar gedabak. Nak cepat habis je sebab malas. Bahan-bahan 1 kg tepung Pau (Hong Kong flour) 8 gm yis kering 18 gm baking powder 100 gm gula 30 gm shortening 10 gm voltex/bread improver 2 sudu teh ovalet 500 gm air Cara Membuatnya Masuk semua bahan kering dan gaul rata dalam mixer. Masukkan air sedikit demi sedikit. Masukkan yis dan gula. Masukkan shortening. Uli lembut. Bentukkan doh kecil-kecil dan isi inti. Peram 20 - 25 minit. Kukus 8 - 10 minit.