Wednesday, April 30, 2008

Ketam Masak Rendang

Ketam Masak Rendang

Sumber : Linda Saleh

Bahan-bahan

1kg Ketam

Bahan dikisar

5 batang cili kering

5 biji bawang merah

2 biji bawang putih

1 inci halia

1 inci kunyit

3 batang serai

sedikit belacan jika suka

Santan dari 1 biji kelapa - ikut suka kecairan

Asam keping

Daun kunyit dimayang halus

Daun limau purut jika suka

Garam dan serbuk perasa

Nak sedap tambah kiub ayam knorr

Cara Membuatnya

1. Tumiskan bahan-bahan kisar sehingga pecah minyak.

2. Masukkan ketam dan goreng seketika.

3. Masukkan santan dan asam keping.

4. Masukkan daun kunyit dan daun limau purut.

5. Masak hingga ketam masak.

No comments: