Wednesday, April 30, 2008

Gulai Daging Nangka Muda

Gulai Daging Nangka Muda

Bahan-bahan:

600g daging bahagian atas (topside)

150g santan

5g serai, diketuk

20g lengkuas, diketuk

250g nangka muda, dibersihkan dan dipotong kecil

Bahan kisar:

200g cili merah

100g bawang kecil

20g halia

20g kunyit hidup

Cara membuatnya:

1. Rebus daging di dalam periuk bersama bahan kisar dan biarkan ia empuk.

2. Kemudian masukkan santan, serai dan lengkuas kacau sehingga mendidih.

3. Masukkan nangka dan masak sehingga ia empuk dan berminyak.
4. Angkat dan hidangkan.

No comments: